Hogtownを食べる：トロントの豚肉をテーマにしたツアー
あなたが推測しなければならなかったなら、あなたは世界で最も消費された肉は何だと思いますか？牛肉？多分鶏？
試す豚肉。
それはアメリカで3番目に人気のある肉（牛肉と鶏肉にbeatられている）にすぎませんが、それでも豚肉は世界で最も人気のある肉です。中国は最大の豚肉消費者です - しかし、カナダは最大の豚肉生産者だと思いますか？
トロントでのアーバンアドベンチャーが提供する新しいツアーの冒頭で、このすべてを学びました - 彼らのトロントの「When Pigs Fry」ツアー、豚の首都としての都市の長い歴史に焦点を当てています。 （都市がニックネームと呼ばれていた理由があります。ホッグタウン、" あなたが知っている…）
私たちのツアーは、トロントのダウンタウンにある教会、ウェリントン、フロントストリートの角にあるフラットアイアンの建物の外で始まりました。そこで、私たちは地元のガイドであるジェイソン（この豚肉中心のツアーのデザインを手伝いました）に会い、豚について簡単なレッスンを受けました。
私たちは、1700年代に豚がヨーロッパから持ち込まれ、伝統的に自由範囲であることを学びました。彼らは島や都市で解き放たれ、食べ物を掃除し、またニューヨークやフィラデルフィアなどの大都市の街をきれいにしました。彼らの野生の祖先は、元の13州でまだ見つけることができます。
豚肉とベーコンの価格をチェックするために、食料品店に短い停留所を作りました。 （興味がある場合、トロントのベーコンは1ポンドあたり3〜6ドルで販売されています。）ジェイソンは、豚肉は一般的に最も安い肉の1つであると指摘しました。
それから食べる時が来ました。
パディントンのポンプ
その日の最初のフードストップは、世界的に有名なセントローレンスマーケットに接続されたレストランであるパディントンのポンプでした。市場は月曜日に閉鎖されましたが、パディントンのポンプはまだ私たちが来たものを提供していました - ピーミールベーコンサンドイッチ。
ピーミールベーコンは、ウィリアムデイビスによってトロントで「発明」され、通常は豚の腹から来る通常のベーコンとは異なる豚ロース肉の厚いカットです。その「ピーミール」の名前は、肉が伝統的に押しつぶされた黄色のエンドウ豆のコーティングで丸められていたという事実から来ました。最近では、コーンミールでコーティングされていますが、それでもおいしいです。
パディントンのポンプでは、サンドイッチは「オーク」と呼ばれ、注文してカイザーロールで提供されると新鮮になります。
路面電車に乗る
腹をピーミールベーコンで満たした後、私たちは504の路面電車に乗って街の反対側に向かいました。この路面電車のラインは、1日あたり50,000人以上のライダーを見ている、とジェイソンは私たちに語った。私たちは豚のトリビアをプレイする時間を過ごしました（たとえば、「豚のように汗をかく」というフレーズは、豚が汗をかかないので解剖学的に不可能であることを知っていましたか？）メープルベーコンソルトウォータータフィー。
ルー・ドーグ
私たちの2番目のフードストップはありましたルー・ドーグ、キングスストリートウェストの南部のバーベキュージョイント。ここで私たちはアメリカのひねりを加えたカナダのお気に入りに扱われました - プルポークプーチン。プーチンはカナダで有名です（通常はフライドポテトの上に肉汁とチーズの豆腐）、ルー・ドーグは南部のひねりを加えています：豚肉と少量のバーベキューソース。
「プーチン」という言葉は、実際には「混乱」のフランス語です、とジェイソンは私たちに語り、私たちのルー・ドーグの料理は確かに少し厄介でした。しかし、それもそうでした美味しい。 Lous Dawgのソースは、この料理のすべての材料（およびその他のほとんど）が地元で、一口ごとにそれを味わうことができると感じました。
健康な肉屋
私たちは次のテイスティングのためにルー・ドーグのアップクイーンストリートまで歩いた健康な肉屋、それは驚くことではないが、肉屋の店です。しかし、それもそれ以上です。
健康な肉屋には、牧草地が育てられ、ホルモンがなく、抗生物質を含まない動物からの地元産の有機肉のみを提供するという誓約があります。店には完全な透明性ポリシーもあります。ここから肉がどこから来たのかは常にわかります。所有者はすべての農場を訪れ、農家と直接協力して肉の選択を調達します。時々、農民は肉を直接店に落とします。
2005年にオープンしたヘルシーブッチャーは、正確には安くはありません（ここでは1ポンドあたり約15ドルのベーコンがあります）が、トロントとそれ以降の両方でこの種の肉に対する需要が高まっています。私たちはパンフライドとオーブンローストの両方に治療されましたベーコンここ。オーブンローストを実際に好むのは、それほど脂肪があまりなかったので、もう少し風味があるからです。
トロントのオーガニック食品運動について洞察を得ることができ、なぜこの肉がはるかに高価であるのかを理解できることは素晴らしいことでした。
wvrst
その日の最後の停留所はありましたwvrstソーセージホールとビアガーデン - キングストリートウェストにある風変わりなドイツの宝石。ここでは、すでに完全に腹を拡張しましたカリーウォースト- ケチャップ、カレーパウダー、ウースターシャイトソースから作られたソースで覆われたポーランドのソーセージ。ドイツに行ったことがあるなら、あなたがそれを試した可能性があります。
それは実際にはおそらくその日の私の一番好きな料理でしたが、それは私がカリーウォーストの大ファンではなく、すでにたくさんのおいしい豚肉製品を持っていたからです。しかし、WVRSTには私のお気に入りの屋内スペースがありました - それは本当にビアガーデンのように感じます！
評決
見てみましょう。トロント。歴史。おいしい豚肉。楽しいトリビア。フードツアーからこれ以上何が欲しいですか？
しかし、正直なところ、私がこれまでの旅行でこれまでに撮った一握りのフードツアーのうち、トロントの「When Pigs Fry」ツアー最高のものの1つでなければなりません。そして、最もおいしいものの1つでなければなりません。 Urban Adventuresの最新ツアーの1つとして、私はそれがHogtownで非常に人気のあるツアーになると予測しています！強くお勧めします！
あなたが行くなら
何： 豚を炒めるとき
価格：76ドルのCAD（約58米ドル）。価格には、エキスパートガイド、一方通行の路面電車輸送、食品の試飲と水が含まれます。他の飲み物はあなた自身の費用がかかります。
長さ：およそ3時間
出発点：ホッケーの殿堂の外（Yonge St.とFront St.のNWコーナー）
可用性：現在、このツアーは水曜日、金曜日から金曜日の午後2時に提供されます
どう思いますか？ホッグタウンを通り抜けて食べたいですか？
*注：私はトロントのこのフードツアーで都市の冒険のゲストでした。しかし、私の意見は私自身のものであり、無料のベーコンにまったく揺れ動いていません。
Amanda Williamsは、危険なビジネス旅行ブログの背後にある受賞歴のあるブロガーです。彼女は、オハイオ州の本拠地から60か国以上に60か国以上を旅し、米国、ヨーロッパ、そしてその他の世界を体験的で思慮深い旅行に特化しています。アマンダは、彼女の個人的な経験と彼女が実際に旅行した場所に基づいてヒントを共有しています！
それはいくつかの超安いベーコンです！
それも私が思ったことです！
これは驚くほどです。すべてを食べたい！
それはすっごく良かった。もう一度やり直します。
ベーコン。はい、お願いします。
どうしてそんなにベーコンでツアーが好きではないのでしょうか？
フードツアーは本当にとても楽しいです。これは美味しそうです！豚肉は、2つの主要な宗教が豚肉を食べることを禁じていることを考えると、世界で最も人気のある肉であることに驚いていますが、私たちの残りは違いを補っていると思います！
はい、私もそれを学んで驚きました！しかし、中国でどれだけの豚肉を食べるかを考えると、それは理にかなっていると思います。このツアーは本当に素晴らしかったです。
本当に何かのための優れたテーマです
ハハ、同意した!!
「ホッグタウンを食べる：トロントの豚肉をテーマにしたツアー」…。トロントライフマガジンによると、「それらでいっぱいの街で最高の豚肉サンドイッチ」を逃しました。http://www.torontolife.com/galleries/toronto-sandwiches-best/#tl-best-sandwiches-6
次回トロントにいるときは間違いなく試してみる必要があります！
3時間のポーキーの美味しさで50ドル？サインアップしてください。
うん！私の意見では、価格の価値があります。
聖なる牛、またはそれは聖なる豚でしょうか？一体どうやってそれをすべて食べることができましたか？私はそれがかなり美味しそうに見えると言わざるを得ません！
私はこの後にとてもいっぱいだったので、その夜夕食さえしませんでした！それだけの価値があります。
トロントに向かうとき、間違いなくリストに載っています。私の口はまだ散水しています！
私はそれをとても強くお勧めします。すべての豚肉は美味しかったので、実際にかなり学びました！
今、これはTBEXの代わりに私がすべきだったことです！音と美味しそうです！
とても良かったです。あなたはそれを愛していたでしょう！
うーん、私は豚肉が大好きで、そのピーミールベーコンサンドイッチは死ぬように見えます！
それはすっごく良かった。ジューシーで風味豊かな…ヤム。
カナダが最大の豚肉生産者であることを知りませんでした…情報をありがとう、アマンダ！
豚肉が大好き！ 30分で引っ張られた豚肉サンドイッチを取得します😉
旅行中に毎日何か新しいことを学びます！ 😉
正直に言うと、私は実際にあらゆる種類の豚肉の大ファンではありません。しかし、私たちがこのツアーで試したことはすべて美味しかったです！
美味しそう！
香港に行ったことがあるなら、ここで素晴らしい豚肉料理を試してみる必要があります。中国は間違いなく豚肉の最大の消費者です。彼らは、香港だけで1日あたり10,000頭の豚を食べると推定しています！クレイジー！
1日あたり10,000頭？！？それは非常識です！それから再び、私はそこにたくさんの人がいると思います…
香港にいることに気づいたら、私は間違いなく豚肉の料理を試さなければなりません！
引っ張られた豚肉のプーチンは美味しそうです。あなたのお気に入りではありませんが、私はカリーワーストを試したことがありません。私はいつかそれを試してみる必要があります - 私はほとんど何でもカレーが大好きです！
間違いなくカリーウォーストにいつか試してみてください。プルポークプーチンと一緒に！
Yummm。それだけです。
とてもおいしかったです。
うーん健康的な食事
とても健康。 😉
私も旅行と食事を組み合わせるのが大好きです。彼らはとてもうまく一緒に行きます！
ジェイソンなどと矛盾しないでください（まあ、私はそうだと思います）が、プーチンは混乱のためにフランス語ではありません。実際には何のためにもフランス語ではありません。 Poutineが発明された地域の人々でさえ、その言葉がどのようになったのかはまだわかりません。ただ言っている😉
しかし、それは引っ張られた豚肉のプーチンは絶対に美味しそうです。
ハハ、まあ、私（そしてジェイソン）は修正されたと思います！とにかく、プーチンは素晴らしかった。
Dictionnaire Historique dufrançaisQuébécoisには、ケベックとアカディアンフランスの15の異なる意味がリストされており、そのほとんどは種類の食べ物です。 「チーズとグレービーを添えたフライドポテト」を意味するという単語のプーチンは、1978年に日付が付けられています。少なくとも1810年以来、単語の他の定義は使用されています。
英語の「プリン」というルーツがある可能性が高いですが、一般的にはある種の混乱を指すために一般的に使用されています。
それをありがとう、ジェイソン！
素晴らしい食通の写真！ホッグタウンの名前を知りませんでした。セントローレンスマーケットにピーミールベーコンサンドイッチがあり、ルードーグスはポークプーティンTbexの週末を引きました。ああ、神様！急いでトロントに戻るのに十分な理由の両方。 🙂
OMG、おいしいものを超えてこれらの2つのことではありませんでしたか？私も戻るのに十分な理由です。さらに、トロントは素晴らしい街です！